AllesGeen blijft definitief gesloten

Zoals bekend is onze locatie in Leiden gesloten en waren wij op zoek naar een nieuwe locatie. Door de nieuwe etikettering wetgeving is voortzetting van AllesGeen onmogelijk geworden.
Een veilige omgeving voor mensen met een voedselallergie kunnen wij hierdoor niet meer bieden.

Wij danken alle gasten.

Hieronder volgt een uitleg van de aanpassingen.

Team AllesGeen Jan, Alex, Jeanine, Justin en Iris.

Bronnen:
NVWA heeft een meer dan honderd pagina's tellend document op hun website staan.
Website Allergenen Consultancy

Nieuw Nederlands beleid
Op verzoek van het Ministerie van VWS heeft BuRO (Bureau Risicobeoordeling) de referentiewaarden uit 2016 geëvalueerd. Ook heeft het Ministerie gesprekken met de stakeholders geïnitieerd.
Bij deze gesprekken waren NVWA, Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI), Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) en de patiënten- en consumentenorganisaties
Stichting Voedselallergie, Nederlandse Coeliakie Vereniging, ProVeg Nederland en Nederlands Anafylaxis Netwerk aanwezig. Het advies van BuRO uit 2022 en deze gesprekken hebben geleid
tot vaststelling van het nieuwe beleid. Het is een integrale aanpak van kruisbesmetting met allergenen volgens de laatste wetenschappelijke inzichten.

Het beleidsdocument is gericht op voorverpakte voedingsmiddelen. Niet-voorverpakte producten zoals verkocht in de horeca, markt en ambachtelijke bedrijven vallen er niet onder.

Hieronder staat de tabel met referentiedosissen 2016 en 2024 en hoe deze te lezen.
Voorbeeld melk: deze is van 0,016 naar 2,0 gegaan, is een factor 125 keer meer.
2016 Moest het vermeld worden vanaf die waarde (0,016).
2024 (wet per 1-1-26 verplicht) mag pas vermeld worden vanaf die waarde (2,0).

Waarden 2024 zijn gebaseerd op de hoeveelheid waarbij 5% van de personen die die allergie hebben er ziek van worden.